Historisk värmländsk mat
Caféscenen
Fredag 18 november
Klockan : 12.00
I olika arkiv och privata receptböcker finns en skatt av historiska värmländska recept, som bara väntar på att bli återupptäckta. Men hur ser ett 200-årigt recept ut och kan man prova det idag? Vi tittar närmare på några gamla värmländska receptsamlingar, och på kvinnorna bakom dem.
Sara Bodin Olsson är arkeolog, bebyggelseantikvarie, caféinnehavare och projektledare för projekt Historisk Värmländsk Mat, @historiskvarmlandskmat.